por Soporte | Ene 22, 2026 | Blog, Emprendimiento Panadería Sin gluten
Emprender en el mundo del sin gluten no va solo de recetas o de producto: va de visión, de coherencia y de sostener un camino real. En este episodio especial, se abre una conversación íntima sobre emprendimiento sin gluten y propósito, sobre cómo...
por pamela | Nov 21, 2025 | Blog, Emprendimiento Panadería Sin gluten
Un mensaje que conecta con nuestra comunidad En un reciente encuentro empresarial celebrado en Ávila —donde estuvo presente Pamela Picatoste, persona esencial del proyecto que impulsamos desde juancarlosmenendez.com— se lanzó un mensaje que resonó de forma...
por pamela | Jul 25, 2025 | Blog, Blog
Hay historias que inspiran.Y luego están las que te confirman que, con compromiso, técnica y una buena mentoría, los sueños se hacen pan… y del bueno. Hoy queremos hablarte de Carolina y Ricardo, dos emprendedores valientes que en octubre de 2024 abrieron las puertas...
por pamela | Feb 20, 2024 | Blog
Todo proyecto de vida va caminando por distintos recorridos y experiencias. Nosotros, Juan Carlos y Pamela, también nos hemos ido transformando y evolucionando en estos procesos. La escuela de “El Espíritu del Bosque” nació en el 2005, hace casi 20 años en un...
por pamela | Nov 24, 2020 | Blog
Un libro de pan casero sin gluten en el que hemos volcado todo nuestro conocimiento, un MÉTODO PIONERO para HACER PAN SIN GLUTEN, con técnicas específicas para panadería sin gluten, el porqué de los ingredientes que sustituyen al gluten, harinas… pros y...
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